锅热后先撒入麦麸，用量为薏米的十分之一，加热到冒烟时，参加净薏米，炒至表面呈黄色兴起时取出，筛去麦麸后放凉，略有香气。简略说下这个香气。根据中药炒制程度的不一样，通常分为把药炒黄、炒焦和炒炭。而炒黄就是指用文火炒到药材固有的香气，或兴起、爆裂时为度。
炒黄能平缓药的过偏之性，一起发出的香气，还有理气解郁的效果。
当然咱们能够自个着手炒，也能够去中药店买来用。它们两者的共同点都是药性平缓，拿手健脾止泻，是医治脾虚湿盛泄泻的良药。不一样点又是啥呢？
炒薏米比麸炒的除湿效果好些，健脾渗湿。比如有的人简单拉肚子，知道薏米能医治脾虚泄泻，便常常煮些薏米汤来喝，却不见啥效果，不知道问题出在哪里。这正是由于他用的生薏米，性偏凉，如果用炒过的薏米煮粥或取一匙泡茶喝，效果就会很明显了。而麸炒的比单纯炒薏米健脾效果更杰出。
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