1、红豆富含较多的皂角甙，可刺激肠道，因而它有杰出的利尿效果，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有利;
2、红豆有较多的膳食纤维，具有杰出的润肠通便、降血压、降血脂、调理血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的效果;
3、红豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的成效。
贴士
1、赤小豆与相思子二者外形相似，均有红豆之别号。相思子产于广东，外形特征是半粒红半粒黑，曩昔曾有误把相思子当作赤小豆服用而导致中毒的，食用时不行混杂。
2、巧用红豆：用毛巾做一个口袋，将生红豆倒入袋里，再将袋子缝起来即可。睡觉前，将做好的袋子放入微波炉里温两分钟，放到被窝内，温度能够坚持约三小时。由于红豆是豆类中含水量起码的，加热今后温度不容易降低，并且能够重复使用，很经济实惠。除了睡觉时用，也可用于肩膀或关节等当地。
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