现代人精力压力大，心气虚，饮食不节，运动量少，脾虚湿盛。既要祛湿，又要补心，还要健脾胃，非薏米和红豆莫属。将其熬成粥，意在使其有效成分充沛为人体吸收，一起也不给脾胃形成任何担负。
关于薏米和红豆的 消肿 作用，也很有意思。咱们千万不要认为肿即是水肿。试看今人，十个里面起码有五六个身体发福，这也是肿，叫做身形臃肿。
在中医看来，肥壮也罢，水肿也罢，都意味着体内有湿。水液不能随气血活动，滞留在人体细胞之间，使人体敏捷膨胀起来。水肿如此，肥壮也是如此，只不过是程度有深有浅罢了。祛湿性极强的药物或食物能祛除这些滞留在人体的水液，也就能消肿。所以，医治水肿必用红豆，而实践证明，薏米红豆粥具有杰出的减肥成效，既能减肥，又不伤身体，特别是对于中老年肥壮者，作用特别好。
湿邪是形成现代各种缓慢、固执性疾病的底子，而薏米红豆汤是治湿邪的药。我平常给患者开完方剂后，总要吩咐他们在饮食起居上的一些注意事项，其间说得最多的即是回去熬薏米红豆汤当茶喝。对于不具备这个条件的患者，我会让他用薏米和红豆熬粥，作为晚餐的主食。
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